Snacks

Nougat Cookies mit Pistazienmus

REZEPT VON nur.fit Germany

Das trüb-nasse Herbstwetter zwingt einem mehr und mehr seine Zeit wieder in den eigenen vier Wänden zu verbringen. Man trinkt wieder mehr Tee und macht sich am Wochenende auf dem Sofa etwas gemütlich. Willst du diese Zeit etwas gemütlicher gestalten? Dann haben wir für Dich ein perfektes Cookie-Rezept mit unserem BIO Pistazienmus parat, das total lecker ist! Denn unser Pistazienmus ist nicht nur köstlich auf dem Brot oder als Topping, es ist auch die perfekte Backzutat. Du willst wissen, wie Du es zu bereiten kannst? Dann bist Du hier genau richtig! Wir zeigen dir, wie Du mit diesem veganem Rezept total leckere Cookies zaubern kannst. Neben unserem BIO Pistazienmus, Kakao und Dattelpaste brauchst Du nur wenige weitere Zutaten, um zu starten.Statt herkömmlichen Kakao kannst Du auf unser BIO-Kakao Pulver zurückgreifen. Es ist nicht nur superlecker, sondern kann auch durch seine Inhaltsstoffe punkten. Denn neben Vitamin E sind auch unter anderem Magnesium, Eisen und Kalzium enthalten. Damit kannst Du Deinem Körper beim snacken gleich etwas gutes tun. Und läuft Dir das Wasser auch schon im Mund zusammen? Dann warte nicht lang und bereite deine eigenen Cookies zu!

LEVEL Mittel

VORBEREITUNG 5 min

GESAMTZEIT 3 std 10 min

Zutaten

für 15 Portionen

Zutaten für die Füllung:
100g Cashewmus
60g Dattelpaste
40g Kokosöl
1 EL nur.fit BIO Kakao Pulver
Zutaten für den Teig:
80g nur.fit BIO Pistazienmus
160g Dattelpaste
0,25 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

Vermenge alle Zutaten für den Teig mit einem Handmixer.
Anschließend forme eine Kugel aus dem zuvor gerührten Teig und lege sie abgedeckt in den Kühlschrank.
Mache nun aus der geformten Teigkugel gleichmäßige Kugeln und drücke diese platt. Lege die Taler anschließend zwischen Backpapier und lager sie im Gefrierschrank.
Während die Taler im Gefrierschrank sind, kannst Du die Füllung vorbereiten. Vermenge hierfür zunächst alle Zutaten für die Füllung und stelle die Füllung im Anschluss für 1h in den Kühlschrank.
Als letzten Schritt musst du die Taler mit der Füllung bestreichen. Das Topping für die Kekse kannst du individuell gestalten.
Genießen!