Saucen

Cremige Zitronen-Tahin-Sauce

REZEPT VON nur.fit Germany

Diese einfache Zitronen-Tahini-Sauce wird mit nur 2 Zutaten zubereitet und ist die perfekte Beilage zu gegrilltem Gemüse, Bowls oder anderen Salaten. Natürlich vegan, glutenfrei und milchfrei. Je nach gewünschtem Geschmack kannst Du diese Tahin-Sauce mit einer beliebigen Anzahl von Zusätzen verfeinern: frische Kräuter, frischer Knoblauch, usw. Das Bio Tahin ist eine reine Sesam-Paste, mit einer cremigen Konsistenz. Weiße Sesamsamen, die, ähnlich wie bei einem Nussmus, gemahlen werden, bis sie glatt sind. Es ist ein Grundnahrungsmittel in der Küche des Nahen Ostens - am häufigsten wird es mit Hummus in Verbindung gebracht.

LEVEL Leicht

VORBEREITUNG 10 min

GESAMTZEIT 25 min

Zutaten

für 2 Portionen

2 EL nur.fit Bio Tahin
Saft von 1 großen Zitrone
Meersalz, nach Geschmack
2-4 EL Wasser zum Verdünnen
2 EL Nährhefe, optional

Zubereitung

Tahini-Dressing: In einer kleinen Schüssel das Tahin, die optionale Nährhefe, den Zitronensaft, das Salz und 2 EL Wasser gut verrühren.
Bei Bedarf mehr Wasser zum Verdünnen hinzufügen. Wenn es zu dünn ist, etwas mehr Tahin hinzufügen.
Abschmecken und je nach Geschmack mehr Salz oder Zitrone hinzugeben.
Über eine Buddha-Bowl träufeln und genießen!