nur.fit B-Vitamine
Alles rund um B-Vitamine
Vitamin B1 | Thiamin
Dein Vitamin für gute Stimmung & Laune
Gute Laune wird dem Vitamin B1 nachgesagt, die Du aus Hülsenfrüchten, Sonnenblumenkernen, Erdnüsse, Thunfisch und Kartoffeln zu Dir nehmen kannst. Allerdings sorgt das Vitamin nicht nur für gute Laune, sondern es ist essenziell für den menschlichen Organismus. Welche Superfoods Dir das wichtige Vitamin liefern, findest Du hier.
Vitamin B2 | Riboflavin
Das Vitamin für Deinen Eiweiß- und Energiestoffwechsel
Vitamin B2 ist im Körper für den Eiweiß- und Energiestoffwechsel verantwortlich, wodurch es Fettsäuren und zum Beispiel Traubenzucker in Energie umwandelt. Zu finden ist das Vitamin meist in tierischen Produkten. Wer sich also vegan ernährt sollte hier auf Gemüsesorten wie Brokkoli oder Grünkohl setzen oder die ganz einfache Zufuhr mit Superfoods probieren.
Vitamin B3 | Niacin
Dein Vitamin für weniger Müdigkeit & Erhaltung normaler Haut
Vitamin B3 ist in vielen Lebensmitteln zu finden, insbesondere in Tierischen. Vegan lässt sich das Vitamin aber auch aufnehmen in Form von Nüssen, Pilzen, Grünkohl, Reis, Erbsen & Co. Welche Funktion das Vitamin in Deinem Körper hat und in welchen Superfoods Du es findest, wird hier erläutert.
Vitamin B5 | Panthotensäure
Das Vitamin für den Energiestoffwechsel & geistige Leistungsfähigkeit
Das Vitamin kommt in vielen Lebensmitteln vor. Quellen in denen es besonders häufig vorkommt, sind Fleisch, Leber, Fisch & Milch. Bei einer veganen Ernährung können hier auf Lebensmittel, wie Erbsen, Vollkornprodukte sowie Sojabohnen gesetzt werden. Im Körper trägt es zum Energiestoffwechsel bei, ebenso wie zu einer normalen geistigen Leistung. Zudem trägt es zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Vitamin B6 | Pyridoxin
Das Vitamin, für Nerven- und Immunsystem
Vitamin B6 ist im Körper vorwiegende für den Stoffwechsel von Aminosäuren beteiligt. Zudem unterstützt es wichtige Funktionen des Nerven- und Immunsystems. Zu finden ist das Vitamin, neben Sardinen, Hühnerfleisch, auch in veganen Lebensmitteln, wie Banane, Avocado, Kartoffeln & Co. Auch in Superfoods findest Du das Vitamin B6.
Vitamin B9 | Folsäure
Dein wichtiges Vitamin für die Zellteilung
Vitamin B9, auch Folsäure oder Folat genannt, ist an einigen Stoffwechselprozessen, wie jener des Immunsystems, Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft, Blutbildung, Funktion bei der Zellteilung sowie Homocysteinstoffwechsel beteiligt. Der tägliche Bedarf laut DGE beträgt 300 µg-Äquivalente / Tag. Bei Schwangeren erhöht sich dieser auf auf 550 µg, in der Stillzeit auf 450 µg / Tag. Zu finden ist das Vitamin in den verschiedensten Lebensmitteln, wie Spinat, Bohnen, Tomaten, Weizenkleie, Vollkornbrot & auch in einigen Superfoods.
Vitamin B12 | Cobalamin
Dein Vitamin für Energiestoffwechsel, Kollagenbildung & Co.
Insbesondere bei einer veganen Ernährungsweise ist die Zufuhr meist kritisch, da es hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln zu finden sind. Weshalb dieses Vitamin oftmals supplementiert werden muss. Laut einigen Studien zufolge ist das Vitamin in der Süßwasseralge Chlorella, zu einem gewissen Anteil gut bioverfügbar, was bei pflanzlichen Produkten eher selten vorkommt. Auch in Spirulina ist das Vitamin zu finden, jedoch ist es nur sehr schwer nachweisbar, wie gut es bioverfügbar ist. Was das Vitamin in unserem Körper bewirkt, erfährst Du hier.